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　　鹽田，和一種熱帶水果“杠上了”！

　　7月11日，鹽田榴蓮冰皮月餅新品首發(fā)儀式在鹽田港智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園3樓舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鹽田港冷鏈投資控股有限公司會(huì)同多家企業(yè)，共同簽署了《鹽田榴蓮產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》。

　　翻看鹽田近幾個(gè)月動(dòng)態(tài)，榴蓮的“存在感”著實(shí)有些強(qiáng)：去年11月，全國首家馬來西亞樹熟榴蓮自助餐廳在鹽田開業(yè)；今年7月，鹽田又新增一家全新的榴蓮美食店——榴蓮舶遞……

　　從開餐廳到做成產(chǎn)業(yè)，榴蓮為何讓鹽田如此著迷？

　　一個(gè)最為直接的原因便是，榴蓮正是當(dāng)下水果消費(fèi)的“新貴”。

　　榴蓮素有“水果之王”的稱號(hào)，以其金黃的果肉、濃郁的香味和綿密的口感成為了中國消費(fèi)者的新寵。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國已是世界上最大的榴蓮進(jìn)口國和消費(fèi)國，占據(jù)全球榴蓮進(jìn)口量的95%。過去兩年進(jìn)口了60億美元的榴蓮。

　　巨大的進(jìn)口數(shù)據(jù)之下，映射出國人快速增長(zhǎng)的榴蓮消費(fèi)需求。

　　毫無疑問，榴蓮不僅是消費(fèi)風(fēng)口，更是互聯(lián)網(wǎng)流量，鹽田自然不甘錯(cuò)過：作為是深圳東部的濱海城區(qū)，這里本地消費(fèi)力充足，更不缺外來購買力。試想一下，在鹽田城區(qū)開上幾家榴蓮餐廳，讓本地、外地消費(fèi)者都能大快朵頤，既拉動(dòng)本地消費(fèi)，又能讓鹽田在社交媒體屢屢刷屏，從而增強(qiáng)城區(qū)旅游吸引力。一舉兩得，豈不美哉？

　　榴蓮不僅價(jià)格不低，而且還很“嬌氣”。

　　相關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹，榴蓮運(yùn)輸對(duì)時(shí)效性的要求較高，從樹上摘下后的10天為最佳保鮮期。鹽田區(qū)工業(yè)和信息化局副局長(zhǎng)吳國委也表示，榴蓮作為對(duì)物流時(shí)效性要求嚴(yán)格的水果品類之一，對(duì)承運(yùn)者的運(yùn)輸效率提出較高要求。

　　當(dāng)下，出口中國榴蓮的國家主要為泰國、馬來西亞等東南亞國家。而如果從這些國家走海運(yùn)運(yùn)輸，那么華南沿海的港口無疑是榴蓮“登陸”中國的最優(yōu)選。

　　而南海之濱的鹽田港，是全球最大的單體集裝箱貨運(yùn)碼頭，航線網(wǎng)絡(luò)豐富密集。同時(shí)，鹽田港還坐擁大型冷鏈倉庫，擁有多個(gè)海鐵聯(lián)運(yùn)內(nèi)陸港、組合港碼頭。

　　顯而易見，鹽田的樞紐優(yōu)勢(shì)能夠完美地化解榴蓮的“嬌氣”：鹽田可為榴蓮運(yùn)輸提供強(qiáng)大的存?zhèn)}、速運(yùn)等物流支持，陸海內(nèi)外聯(lián)動(dòng)能夠讓鹽田的榴蓮消費(fèi)輻射半徑不斷延伸至內(nèi)陸地區(qū)，確保榴蓮新鮮無誤地送至消費(fèi)者手中，實(shí)現(xiàn)“好榴蓮 出鹽田”的美好愿景。

　　可以說，鹽田“深耕”榴蓮絕不是面對(duì)熱點(diǎn)風(fēng)口的盲目之舉，而是結(jié)合城區(qū)自身特性的明智一步。

　　榴蓮本身就不便宜，而其衍生的餐飲、食品加工等產(chǎn)業(yè)更是一筆不小的生意。

　　鹽田區(qū)也敏銳地捕捉到了這一商機(jī)，近些年出臺(tái)了系列政策支持榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展：2023年11月，大灣區(qū)榴蓮產(chǎn)業(yè)基地在鹽田港智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園掛牌成立，為上下游企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈配套及服務(wù)。

　　今年4月，鹽田區(qū)經(jīng)貿(mào)交流團(tuán)赴東南亞開展“雙招雙引”，再次將目光聚焦在榴蓮產(chǎn)業(yè)，先后走訪了馬來西亞大資控股集團(tuán)、巴生港、貓山王榴蓮產(chǎn)地勞勿縣雙溪蘭鄉(xiāng)。據(jù)悉，大資控股集團(tuán)是馬來西亞最大的榴蓮加工廠和頂級(jí)出口商，每年供貨并出口超過10000噸榴蓮到中國、美國、澳大利亞等國家。

　　走訪交流期間，大資控股集團(tuán)旗下的榴蓮舶遞公司與鹽田本土企業(yè)有信達(dá)投資有限公司正式簽署合作協(xié)議，共同成立中馬合資企業(yè)——深圳市大有鮮商業(yè)發(fā)展有限公司，雙方計(jì)劃開展貓山王榴蓮零售業(yè)務(wù)，撬動(dòng)國內(nèi)百億級(jí)的榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)。

　　在經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域，有著著名的“微笑曲線”理論：產(chǎn)業(yè)鏈中附加值更多體現(xiàn)在兩端，設(shè)計(jì)和銷售，處于中間環(huán)節(jié)的制造附加值最低。

　　而本次冰皮月餅新品發(fā)布會(huì)和榴蓮產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作簽約儀式，也體現(xiàn)出鹽田的榴蓮產(chǎn)業(yè)，正努力從傳統(tǒng)的榴蓮集散運(yùn)輸，向更高端的衍生產(chǎn)品設(shè)計(jì)、銷售等方面轉(zhuǎn)型升級(jí)?！跋乱徊?，鹽田榴蓮產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴還將全面升級(jí)供應(yīng)鏈，在個(gè)性化定制、品質(zhì)化生產(chǎn)上不斷升級(jí)，在運(yùn)營、品牌、渠道建設(shè)方面不斷豐富經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)線上與線下的一體化進(jìn)程，提升榴蓮愛好者的消費(fèi)體驗(yàn)，真正賦能鹽田榴蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大未來?！丙}田區(qū)委常委，區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)高東春表示。

　　如今，“好榴蓮 出鹽田”正一愿景正在加速實(shí)現(xiàn)。值得期待的是，隨著更多產(chǎn)業(yè)合作的落地，更多的榴蓮月餅、榴蓮蛋糕等高附加值產(chǎn)品，也將出自鹽田，走向世界。