來源：鹽田區(qū)衛(wèi)生健康局發(fā)布時間：2020-02-12
為做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，最大程度減少新型冠狀病毒對公眾健康造成的危害，防止疫情通過農貿市場、花鳥蟲魚交易市場傳播，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，參照禽流感防控模式，“一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一大清潔”的防控措施，特制定本指引。
一、清潔消毒
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以清潔為主，消毒為輔。售賣活體動物（海產品、水產品等）市場經營者在每日收市后，必須做到“三清一消”。
1.清除：必須把檔口內魚鱗、內臟、其它垃圾等污物清除干凈；
2.清潔：用水將臺面、地面、下水溝渠和店面周邊地面清掃清洗干凈；
3.消毒：主要對清潔后的臺面、屠宰工具、砧板用具、檔口地面進行消毒（具體方法按本指引中“一（四）”操作）。
4.清洗：用清水把消毒后的器具、臺面、砧板等沖洗干凈。
（二）一周一大掃除，清潔與消毒并重。
農貿交易市場經營者每周收市后，要進行大掃除和消毒。
1.在“一日一清潔消毒”的基礎上，重點對清空后的喂食具、32魚池（箱）、運輸工具等進行徹底清掃；
2.對下水道、店面周邊地面、排泄物進行徹底大掃除，不留死角；
3.清洗干凈后進行全面噴灑消毒（具體方法按本指引中一（四）操作）；
4.消毒劑作用 30min 后用清水沖洗干凈。
?。ㄈ┮辉乱淮笄鍧?，清潔消毒要徹底。
市場經營者在每月應進行一次徹底的清潔消毒
1.徹底清除垃圾和雜物；
2.疏通下水道，并把檔口地面、墻面、店面周邊環(huán)境清洗干凈；
3.全面大清洗后，進行徹底消毒。
?。ㄋ模┫緞┡渲?、使用及作用時間。
用 10%含氯消毒粉按 1 袋（規(guī)格 20 g/袋）加入 5000ml 水中，攪拌混勻，用噴壺或噴霧器噴灑，作用半小時。
（五）個人防護要求。
在進行清洗消毒時，要穿長筒水鞋、戴口罩、防水長手套，做好個人衛(wèi)生防護。要注意場所通風（必要時采用機械通風）。清洗消毒結束后，將圍裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小時，用清水洗凈晾干。
二、滅鼠除蟲
（一）抓源頭管好垃圾。市場管理者承擔市場滅鼠除害的主體責任，確保市場鼠、蚊、蠅、蟑螂（病媒生物）控制水平達到國家標準要求。加強農貿市場垃圾管理，要求垃圾運輸車和手推33式垃圾收集車等密閉存放、運輸，提高垃圾收集、運輸、處理水平。
?。ǘ┌惭b防鼠、防蚊和防蠅設施。市場管理者要完善農貿市場病媒生物防制設施；市場地面硬底化，溝渠要疏通，坑洼地面要填平，墻洞地縫要堵抹，下水道和溝渠要密閉，下水道口要安裝防鼠設施；加工、銷售、存放直接入口食品場所的房間要配備紗窗、紗門、風簾機、紗罩、玻璃柜等防蠅設施；市場內及周邊要按相關要求安置毒鼠屋。
?。ㄈ┛刂撇∶缴锩芏?。每半月投放毒鼠餌料 1 次，減少鼠密度；每周巡查一次清除各類小容器積水，檢查市場內花卉店鋪積水，減少蚊蟲孳生。每天清理垃圾，減少蠅類密度。
三、措施落實
?。ㄒ唬┤粘５那鍧嵪竟ぷ饔赊r貿交易市場經營者實施，對大型農貿交易市場的消毒工作可委托專業(yè)消殺公司進行。市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管，做到實施清潔消毒有計劃、有記錄。疾控部門要做好消毒與個人防護的技術指導工作。
?。ǘ┎∶缴锩芏瓤刂瓶刹捎觅徺I專業(yè)有害生物防制公司服務與市場管理者協同相結合的方法，重點是清理衛(wèi)生死角，消除鼠蠅蚊蟑等病媒生物孳生場所。
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