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　　為豐富轄區(qū)女性和青少年的閑暇生活，促進(jìn)家庭能力發(fā)展，營造和諧幸福的家庭氛圍，8月27日下午，小梅沙社區(qū)開展兩場烘培技能提升活動(dòng)，分別是芒果千層制作與水果木糠杯制作。

　　烘培老師首先詳細(xì)地講解蛋液的制作流程和材料的使用步驟，一一將制作材料和工具發(fā)到參加者的手里，居民已經(jīng)迫不及待開始動(dòng)手嘗試了，在盛有黃油的攪拌盤里加入面粉攪勻，接著在牛奶盤里放入雞蛋攪勻，最后將所有材料充分?jǐn)噭蚝筮^濾，蛋液制作完成。大家一個(gè)煎蛋皮一個(gè)將煎好的蛋皮鋪平晾涼，默契十足。有位媽媽說道：“一開始沒經(jīng)驗(yàn)，越煎越好看，蛋液煎完了就可以出師了，回家也可以拿平底鍋?zhàn)銎饋怼！?/p>

　　水果木糠杯制作現(xiàn)場，烘培老師跟小朋友們進(jìn)行簡單的互動(dòng)，提前告訴小朋友使用工具時(shí)要注意的事項(xiàng)，然后將蛋糕杯、水果、奶油、木糠、碎餅干、蛋糕胚分給大家。通過烘焙老師傳授小朋友們的方法,小朋友們一層餅干碎一層奶油，再放上喜歡的水果就完成啦！整個(gè)烘培過程，小朋友們臉上都流露出開心的笑容。幾個(gè)小朋友圍著社工姐姐說：“我今天學(xué)到了多式多樣水果的蛋糕杯，很開心。”、“在制作蛋糕的時(shí)候，大家互幫互助，一起撒木糠還有碎餅干?！?、“我覺得很開心，我也學(xué)會(huì)了回家有工具也可以做出來。”